1、特许经营简介

特许经营被人们形象的比喻为“契约婚姻”,在您决定以受许者的身份加入一个特许组织之前,对特许经营这一国内新兴的商业模式进行充分的了解尤为重要。以下是对特许经营基本常识的解析,在对特许经营有所认识之后,您就可以结合自身情况,有针对性地选择适合您的投资项目以及特许总部了。特许经营是指通过签订合同,特许人将有权授予他人使用的注册商标、商号、专利、专有技术、经营模式等经营资源,授予被特许人使用;被特许人按照合同在统一经营体系下从事独立的经营活动,并向特许人支付特许经营相关费用的商业合作方式。

由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征,因此也称之为特许连锁。特许人可以按照合同约定,将特许经营权直接授予被特许人,被特许人投资设立特许经营网点,但不得再次向他人转授特许经营权。福奈特总部运作的特许经营是经营模式的特许经营,这种方式被称为“第二代特许经营”,目前人们通常说的特许经营就是这种类型。

特许经营的所有加盟店都是以独立的所有者身份加入的,在人事、财务上各店保留自主性,在经营业务和方式上则高度统一,必须接受加盟总部的指导和控制,加盟店与加盟总部以特许合同为连锁关系的纽带基础。一般情况下,系统内各加盟店之间没有法律关系,只存在加盟店与加盟总部的法律关系,加盟双方既是独立的事业者,但又必须在合同的规则下形成一个资本统一经营的外在形象,实现企业联合的规模效益。

通过合约,特许总部允许加盟店使用总部的全套软件,并要求加盟店按总部的模式去经营,总部对加盟店有监督指导权利,并有培训加盟者、向加盟者提供合同规定的帮助和服务的义务。特许合约的基本条款是由总部指定的,为维护品牌的统一性,加盟申请者对合同条款几乎没有修改的可能性,他必须服从特许合约的约定,根据总部提出的销售或技术上的计划来经营企业。

特许总部提供特许权许可和经营指导,加盟店为此要支付一定费用。一旦总部接受加盟者的申请,就可以允许加盟店使用总部特有的商标、连锁店名和字号,使用总部开发的生产、加工、销售、服务及其他经营方面的技术,总部在合约有效期内应持续提供各种指导和帮助,这种后续服务的目的在于帮助加盟者了解、吸收和复制特殊技术,并在开业之后尽快走上正轨,取得收益。加盟店在取得这些权利时要付出一定代价,即要向总部交纳一定费用。一般情况下,加盟者在签订特许合约时要一次性交纳一笔加盟金。对于总部提供的指导、服务、统一开展的广告宣传,加盟店则要按合约规定每月向总部交纳特许权使用费和广告费等,这些费用将根据加盟连锁组织开发的先后、加盟店数量的多少、总店品牌的价值、总店服务内容的不同而有差异,采取的方式有按毛利、销售额提成,有的则是制定一个定额。

这种经营方式对于那些资金有限、缺乏经验而又想投资创业的人来说具有较强的吸引力。对于加盟店来说,业主无需拥有一定的技术和经验,只要支付一定的加盟费就可以直接套用总部成功的经验和管理技术,得到加盟总部的长期指导和服务,最为重要的是加盟店可以利用特许体系所形成的网络资源,汲取众人的智慧,开创个人的事业,“借他人之梯,登自己发展之楼”,从而省去探索时间,降低了投资风险。

特许经营之所以能风行于世界,成为各国进行跨国连锁的主要形式,究其原因:

一是因为特许经营是一种经营技巧、业务形式的许可,是一种知识产权的授予,它不受资金、地域、时间等各方面的限制,可以在同一时间发展多家连锁店,而无需像正规连锁那样由总部投资去一家家兴建。由于特许经营是一种软件技术转让,是一种无形资产转让,不受硬件设备的影响,因而可以在任何有消费群的地域发展。

二是因为特许经营是一种对国家、加盟总部、加盟者和消费者都有好处的连锁经营形式。对国家而言,尤其是对发展中国家而言,引进有特色的特许经营项目就等于直接引进了国外先进的商业管理经验,花钱不多,收益不少,可以避免走弯路,并带动整个连锁业的发展;对于加盟者而言,不用自己去探索开创新事业的路子,只需向总部支付一定的加盟费就可以经营一个知名的商号,并能长期得到总部的业务指导和服务,因而投资风险降低。对消费者而言,到一家知名度较高的商号去购买商品或消费,所购买的商品是值得信赖的,所受到的服务是高水准的,消费者权益能得到充分保证,因而对特许连锁店持欢迎态度。

特许经营对加盟者的好处:

·降低创业风险,增加成功机会。
·可以得到系统的管理训练和营业帮助。
·加盟者可以集中进货,降低成本,保证货源。
·加盟者可以使用驰名的商标或服务。
·加盟者可以减少广告宣传费用,达到良好的宣传效果。
·加盟者较易获得加盟总部或银行的财政帮助。
·加盟者可以获得加盟总部的经销区保护。

特许经营对加盟者的不利之处:

·经营受到严格约束,缺乏自主权。
·总部出现决策错误时,加盟者会受到牵连。
·过分标准化的产品和服务,既呆板也欠新意,又不一定适合当地情况。
·发展速度过快时,总部的后续服务跟不上。
·加盟者要退出或转让将受到相关合同条款的限制。

值得注意的是目前有一种流行的观点:“特许经营比你自己独立开店更安全”。从广义上说,这是正确的。在美国和日本,这个论点已经为统计数字所证实:所有新开张的企业中约有90%在5年内倒闭,而特许经营店在开张的5年内倒闭的只占10%。这两个数字证实了,在进入新业务的方法中,特许经营比独立开业更安全。但是特许经营成功率高并不等于没有失败,往往潜在加盟者对“特许经营比自己独立开店更安全”片面的理解,形成一种错误观念:以为他只要签署一份特许合同就可不费吹灰之力挣到许多钱;轻信特许体系的能力从而放松警惕,忽视准备加入的特许体系的具体情况。忽视一个重要的前提,即选择一个合适的特许人是非常必要的。

总之,特许经营并非迅速致富的捷径。成功的特许店都是经过非常艰苦的努力才获得的。特许经营所能做到的是减少开办新企业所承担的风险。它的主要好处在于,特许人在出售他经营自己业务所获经验的同时,也就帮助解决了任何新企业都会面临的问题。特许经营应向加盟者提供一个已经被证明为成功的业务经营方式,而不应把特许经营看成一种不费力就能赚钱的方式
2、筷子行业发展现状
筷子,寻常器具,却大有乾坤。作为中国的一大国粹,男女老少人人都用,筷子的市场潜力可见一斑。但是即使是如此常用的筷子,真正趋向规模化、工业化、标准化的生产也才是刚刚开始。因此要投入筷子的生产与经营,必须要首先了解这个产业的大致发展过程和基本现状。
在计划经济时代,筷子厂由于规模小、设备落后等因素,只能生产一些工艺简单的筷子产品,原料以竹材为主,形式上方下圆,生产方式绝大多数为手工制作,生产的筷子款式单一,质量不稳定,一般只在农贸市场及普通超市销售,没有任何保障和售后服务可言。
改革开放以后,有开始用简单机械化生产的一次性筷子,追求外观还用化工原料进行漂白,这样的筷子不要说美观,就连起码的安全质量也难以保障。这个时期也出现了简单的工艺筷子,如印花、简易雕刻,一般是由一些竹木制品工厂为日本、台湾商人代加工的尾货产品,数量极少,在内陆地区很少见到。但是这样的代加工却为今天筷子品种的多样化、质量的提高和品质的提升起到了一定的牵引和推动作用。
在机械化工业发达、行业标准十分普及的今天,筷子行业的生产有了一定的进步,但家庭作坊式的加工、生产工厂还占绝对比例。对比高新科技产业的飞速发展,民族手工业等制造业步入了一个低靡时期,尤其是筷子行业,专门从事生产设备研发的机构与人员几乎没有,这就导致了筷子生产设备技术含量低,取材不精、做工不细,工作效率低,产量得不到提高,甚至无法在生产过程中控制产品质量。另外,筷子生产的各种工艺带有明显的地域性。工厂一般设在原料产地,加工师傅、手工艺师也多是当地农民,每个人都只擅长一种工艺,而高档次的工艺筷,如乌木镶金属头的筷子,就包含了漆艺、木艺、金属加工、镀金等多种技术,这样就不得不转到各个加工地点进行制作,也就造成了质量控制点多,质量控制难度高等问题。这也是筷子产品质量参差不齐的原因之一。
此外,目前东南亚地区使用的筷子仍然以竹、木为主,而竹木材质本身就制约了筷子的质量。比如一般的筷子为了避免长期使用导致纤维、空腔处发霉长菌,都必须用漆艺进行封口,而就今天的上漆技术而言,根本无法达到永不脱落的水平,这就决定了筷子成品不能长时间耐高温、耐酸碱,不能接触硬器,更不建议使用消毒碗柜,而且要在使用后擦拭干净,在阴凉、通风又有一定湿度的地方保存,否则就难免会出现弯曲变形、掉漆等现象。
一方面,筷子生产的种种局限性决定了筷子产业发展阶段的艰难,另一方面,筷子市场巨大的潜力注定了这是一个不可放弃的领地。
全球最大的直销公司安利的培训总监曾经说过一句话:“卖筷子是人生最大的事业。”此话虽有夸大,但并不为过。著名的吉列刮胡刀,在创业之初选定产品时,就是看重了刮胡刀这一男性必备品消费者基数巨大、市场潜力大的基本特点,一举做成了世界闻名的大品牌。
中国有十几亿人,人人用筷子,筷子在中国已有三千年以上的历史。这两个概念的组合,就给人以足够的想象空间。从八十年代以前使用单一的上方下圆筷,到现在超市琳琅满目的各式简单工艺筷,再到我们遍布大江南北的韵泓工艺礼品筷,以单一品种筷子为特色经营的模式终于屹立于终端市场。随着人们生活水平不断提高,消费意识的不断成熟,消费行为及个性化需求的不断细分,可以这样断言:真正意义上的筷子消费还刚处于一种萌芽状态,巨大的市场才露出冰山一角,正像早起的朝霞,美好的一天才刚刚开始。
八十年代前期尚处计划经济时,国内专业从事筷子生产的厂家屈数可指,可统计的不会超过20家,生产技术落后,产值极低,经过九十年代初期的蓬勃发展,仅是产值上千万的工厂就至少有二百家之多,短短十年间增长了十倍;二十年前一把筷子卖2元已算巨贵,如今我们店里卖2千已算是很平常,卖2万才会偶尔有人惊叹。从韵泓店内目前的销售分析看,大部分产品销售出去后是以一种礼品的形式赠与亲友,当它开始在大范围内作为一种实用品为消费者自用时,那时可以断言,这个市场才是正式启动。
机遇是每一个经营者梦寐以求的,为了一个合适的发展良机,经营者可能要等上几年甚至更久,而此时面对如此广阔的市场和极具潜力的发展势头,我们该如何把握,如何抓住这难逢的机遇呢?答曰:专注和执着。
只有专注,才能积聚力量,只有执着,才能始终如一。
从“俏江南”成功细分川菜餐饮市场,到“谭木匠”可以做到上市,无一不印证着这个道理。中国自古有“只要功夫深,铁棒磨成针”的故事,在如今“浮躁风”盛行的大时代中,我们更要理清思路,认准目标,坚持下去开辟事业的一片天空。曾经有一有“志”青年问我“北京做什么可以发财”,我对他说,只要你舍得吃苦,卖菜也能发财。这里的“吃苦”我认为就是“专一”和“执着”。“谭木匠”能将一把梳子演绎到极致,把质量、服务、品牌做到无可挑剔,靠的就是数十年如一日的用心和专一。一把小梳子销售过亿,这不是神话,而是现实,是“梅花香自苦寒来”的坚持不懈。而筷子与梳子相比,哪个市场更大呢?
肯定是筷子!这已是业界的公认,也是我们应有的信心。
抓住机遇坚定执着,努力改善行业现状,制定提高产品质量,积极规范拓展市场。我们专注于筷子市场,我们执着于筷子产业,我们也要“十年磨一剑”,做成筷子行业的“谭木匠”和“俏江南”,甚至超越他们,我深信只要有决心,没有什么做不到!
于困境中寻求发展,于发展中开辟创新。将一双小筷子做成大事业,这是韵泓始终不变的目标,也期待更多的有识之士和我们一起迈步从头,豪情穿越!
 

3、韵泓介绍
韵泓公司成立于2002年3月,是以多家筷子制造工厂为基础,由在筷子制造行业历练多年、对中国传统特色文化有很深造诣的,三位有志青年合资创办。公司以“天地人,礼智信”为创办理念,以传播、挖掘中华民族传统文化为目标,采用现代经营理念,通过整体营销战略策划,拥有完整的品牌特许经营加盟体系,并把传统产业引入21世纪网络经营模式,率先在互联网上建立产业电子商务平台——中国筷子网(www.yunhong.cn),具有广泛而深远的影响。
经过8年多的努力,韵泓公司拥有直营筷子店8家,加盟筷子店60余家,产品走遍亚非欧美的各个国家,是中国最大的筷子出口企业,也是中国最大的产销结合的一体化筷子企业,是同行业的领头人,筷子产业的风向标。

韵泓公司旗下的韵泓筷子店之一——韵泓王府井筷子店,是中国第一家品种最齐全的筷子专卖店。坐落在北京市著名的商业街王府井,自建店以来就引起了海内外人士及各大媒体的广泛关注,更被誉为“中国第一筷子店”。中央电视台、北京卫视、上海卫视、湖南卫视、中国日报海外版、北京晚报、北京青年报、日本朝读新闻……多家媒体均有报道。韵泓筷子店的影响力可见一斑。


生产方式
公司采用当今世界最先进高效的“丰田模式”,即分包协作合同制,为基础的生产方式。以平等互惠为原则,以韵泓的质量目标——“无可挑剔”为准绳,拥有一套缜密、完整的质量检测体系,结合多家合作伙伴,为广大消费者提供优秀品质的产品。这种生产方式使得我们的产品工艺多样,款式新颖,质量保证。


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